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    甘肃平凉特色美食都有什么必吃的小吃推荐 平凉小吃街在哪里

    信息发布者:乡村振兴人
    2019-05-23 06:36:55   转载

    甘肃平凉位于陕甘宁三界交界处,这里的饮食习惯主要受陕西和宁夏饮食的影响,主要以面食为主,平凉史称西出长安第一城有什么特色美食?必吃的小吃有哪些值得推荐?来平凉怎么不去步行街呢?

    平凉特色美食都有什么

    1.炸果子
    平凉炸果子酥、脆、柔香,是用死面做的,就是不用发酵的面油炸。
    2.生汆面
    光滑的面皮混合里脊肉片,可以是牛、羊肉片,放入爽口香浓的佐料,汤鲜肉嫩令人回味。

    3.黄鱼面面
    黄鱼面面在平凉当地也叫粉糊子,看见这汤面是不是很有食欲了。
    4.饸饹面
    红白喜事都少不了饸饹面,在当地也叫床子面,要是配上做好的高汤味道自然升级一个档位了。

    5.擀面皮
    擀面皮口感硬有嚼劲,韧性也很高,吃起来像格拉条那样需要费点劲。
    6.凉拌苜蓿
    苜蓿是一种蔬菜,一般的地方吃不到,凉拌苜蓿跟其他的凉拌菜一样,需要先焯水然后加入佐料,凉拌汁即可。

    平凉小吃:静宁锅盔、静宁烧鸡、华亭核桃饺子、华亭麻腐、平凉酥饼、卤齿馍、华亭洋芋搅团等,烙饼、锅盔、油饼、麻花、油糕、包子、馒头、饸饹、面条等,平凉还有两种名菜不得不提——红焖肘子和灵台清炖甲鱼。

    平凉必吃的小吃推荐

    1.酿皮
    北方酿皮制作工艺很简单,但是因为配料不同口感也不同,价格很便宜,是逛街边吃边玩的大销美食。
    2.罐罐蒸馍
    罐罐蒸馍皮薄层多,硬而有韧,凉食酥而不粘,后味香甜,耐于久贮。

    3.花花面
    泾川县花花面最出名,主要就是面粉做成的传统小食。
    4.九道面
    其特色小吃九道特点薄、精、光、煎、稀、汪、酸、辣、香,面细而长,汤酸而辣,边下边吃,先细、后中、再宽,每碗只是两、口,每样三碗,三种面都得尝到,故称九道面。

    5.血条汤
    动物的血和面条混合压成的面,加入豆腐做成的血条汤泡馍。
    6.静宁大饼
    也叫锅盔,适合携带和馈赠亲友。

    平凉小吃街在哪里
    广成驿站美食一条街
    广成驿站的各个摊点都挤满了穿梭的人群,长长的美食街边做边等,边座边吃这里几乎汇集了平凉及周边的各色美食小吃,以上的小吃在这里都能吃到,如果你来了,定会流连忘返。羊肉泡馍、灵台蒸鸡、油糕,华亭洋芋搅团、泾川罐罐蒸馍、静宁烧鸡、华亭县的核桃包子、洋芋搅团、擀面皮

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